Nu ignora puterea ouălor de a hrăni în mod gustos și sănătos atât trupul cât și creierul!
Ouăle conțin proteine de înaltă calitate, grăsimi – chiar și prețioșii acizi grași saturați și nesaturați – vitamine precum A, D, E, B-uri, minerale esențiale dintre care enumerăm doar fosforul, seleniul, fierul, iodul, zincul, colină, luteină și zeaxantină. Ouăle sunt totodată o sursă de antioxidanți și un aliment nutritiv prin excelență.
Cum integrezi ouăle în meniul zilnic?
Începe dimineața cu ouă ochiuri! Simplu de făcut, foarte accesibile ca preț ele devin un mic dejun de bază al zilei dacă pe lângă ele adaugi o mână de spanac, o lingură de boabe de porumb și câteva felii de pâine integrală cu brânză. Acest mic dejun este ușor de fîcut în câteva minute și te va ține sătul până la urmatoarea masă.
La prânz optează pentru o pizza ”ochioasă”. Care sunt ingredinetele de care ai nevoie? Iată: 450 g aluat de pizza gata preparat, 3-4-5 ouă mari în funcție de mărimea pizzei și a numărului de persoane aflate la masă, 2 linguri de ulei de măsline, 1 ceapă roșie mică tocată mărunt, 1 ardei gras roșu tăiat felii, 1 ardei gras verde tăiat felii, 100 g brânză Gruyère sau Emmentaler, 100 g șuncă (feliată), praf de sare, praf de piper, făină (pentru întins aluatul), mălai (pentru presărat deasupra aluatului). 
Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Aluatul de pizza se lasă la temperatura camerei pentru 30 de minute. Într-un vas se amestecă ceapa, ardeii grași, uleiul de măsline, sarea și piperul. Se amestecă bine și apoi se adaugă 75 g de brânză. Se presară mălai într-o tavă de copt.
Se presară cu făină o suprafață dură. Se întinde aluatul de pizza având grijă să aibă un diametru de 30 cm. Se pune apoi pe tavă. Se pun deasupra toate ingredientele. Fiecare ou se sparge și se adaugă peste blatul de pizza. Se dă la copt pentru 15-17 minute. Se taie în felii așa încât fiecărei persoane să i se aloce și câte un ou pe porția de pizza distribuită.
Te-ai gândit vreodată că și masa de seara se poate baza pe ouă? De exemplu o omletă sățioasă, bogată, pentru întreaga familie va conține proteine și lipide îndestulătoare pentru a te simți sătul într-un mod gustos și care nu îngrașă. Ai nevoie de ingredinetele de mai jos pentru o persoană, dar poți înmulți cu numărul de persoane pe care le ai la masa pentru a fi suficient pentru toată lumea:
- 3 ouă;
- 50 g de broccoli;
- 20 g de ciuperci tocate;
- ½ lingura de ulei de masline;
- ½ ceapa tocată mărunt;
- 1-2 lingurite de mozzarella.
Pune, într-o tigaie non-aderentă uleiul de măsline, ceapa și ciupercile, lasă pe foc 7-8 minute, la foc mediu apoi pune broccoli și amestecă ușor până se înmoaie. Bate ouăle și pune-le peste amestecul din tigaie și lasă omleta la gătit până capătă nuanțe aurii. Mozzarella se pune deasupra la final și se serveste caldă.
